PI
张洪才
副研究员
上海交通大学闵行校区
13651878169
研究领域：动物营养与饲料 食品科学与工程
工学博士，上海交通大学农业与生物学院副研究员，硕士生导师，上海海洋大学、安徽科技学院硕士生导师。美国北卡罗来纳州研究院博士后，上海交通大学和美国俄勒冈州立大学联合培养博士。主要从事食品（动物）营养及肠道应激、宠物营养与饲料、食品发酵及功能食品研制、新型饲料添加剂、食品功能活性成分提取及递送载体构建等。先后主持国家自然基金面上项目、国家重点研发课题子项目、内蒙古自治区科技兴蒙项目重点项目、上海市自然科学基金面上项目、企业重大横向课题等30余项。发表中英文文章100余篇，第一/通讯作者已发表SCI论文50余篇。中英文50余本期刊的审稿专家，第一作者及通讯作者发表中文综述7篇，第一作者及通讯作者引用率2000余次，第一申请人申请国家发明专利20余项，授权7项。
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