3月19日上午，以“食品安全”为主题的重大出版项目“陆伯勋食品安全出版工程”编委会第一次会议在建国宾馆正式召开。会议由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心与上海交通大学出版社联合主办。

      为了推动国内外食品安全领域的学术交流，提高食品安全的研究、培训和教育水平，加强上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心的学术建设，并推广普及食品安全的相关技术和知识，有效服务国家与社会，上海交通大学出版社和上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心经过充分酝酿和精心策划，决定竭诚合作，从2012年起，在五年左右的时间内，组织国内外业界学术力量，编写或翻译并出版“食品安全出版工程”系列图书，建立一个多层次、全方位的食品安全学术交流、科学普及体系，为社会贡献高质量的科技与精神文化产品。

      出版方向主要包括：1.由国内原创科研著作和国外引进经典著作构成的学术类图书；2.由国内原创或国外引进优秀教材构成的教育类图书；3.面向行业、企业或机构所作培训的培训类教材；4.面向社会大众的科普类读物；5.为政府或社会机构提供服务的咨询顾问成果等等。

      会议由“食品安全出版工程”总主编、前美国农业部副部长、陆伯勋食品安全研究中心顾问委员会主席任筑山主持。参加会议的领导有：上海市政协副主席、上海交通大学副校长、“食品安全出版工程”总主编蔡威，上海交通大学出版社总编张天蔚，上海交通大学农业与生物学院党委书记周培。来自上海交大、上海市以及国内外的编委纷纷表示对这一重大出版工程要给予足够重视和积极支持，对项目未来的发展提出了许多宝贵建议，希望能打造出文化精品。此外全国工商联农业产业商会会长陈泽民，麦当劳全球食品安全、品质体系与营养总监蒋纲，中国食品科学技术学会理事长孟素荷也应邀出席会议。

      在全场热烈的掌声中，出版工程总主编任筑山向编委成员颁发了聘书，并向为食品安全出版工程做出巨大贡献的陆伯勋食品安全研究中心理事李亚宁颁发了捐赠证书。

      上海交通大学出版社副总编辑刘佩英、社部项目部主任钱方针；上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任岳进以及富伟燕、刘墨楠等等双方合作单位领导和嘉宾参加了会议。

农业与生物学院  富伟燕