现代生物学系列报告

(学术报告2018-06-05)Change of Volatile Profile and Fatty Acids of Oyster (Crassotrea virginica) during Cold Storage

发布时间:2018-05-29 

报告题目:Change of Volatile Profile and Fatty Acids of  Oyster (Crassotrea virginica) during Cold Storage

主讲人:王易芬 教授 (Auburn University)

报告时间:2018年6月5日(周二)15:00 pm

报告地点:农生学院农科创新楼201

邀请人:刘 源

 

报告人简介:

 

 

       王易芬,现任美国奥本大学(Auburn University)教授,博士生导师。出任上海海洋大学食品学院教授和常务副院长。历任联合国粮食及农业组织(FAO)高级客座专家等。2002年获美国华盛顿州立大学食品工程博士学位,2003年又获工商管理硕士。其主要研究领域为食品工程和食品安全管理,是该领域国际上著名的学者之一。2005年至2008年被北京奥运组织委员会和北京市食品安全委员会聘为北京奥运食品安全专家委员会委员,是七名外籍专家之一。王教授在美国主持、合作主持及参与的科研项目有30多项,经费总额超过800万美元,发表SCI论文60余篇。

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