时  间：2014年3月20-21日

地  点：上海交通大学农业与生物学院（剑川路601号 交大北三门）

主办单位：上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心

合作单位：

Buhler Equipment Engineering (Wuxi) Co. Ltd 布勒公司

Cargill Investment(China) Ltd. 嘉吉公司

Coca-cola 可口可乐公司

Husi Food Company Ltd. 福喜公司

Novus International, Inc.  诺伟司公司

Sino Analytica 诺安检测公司

McDonald’s Corp. 麦当劳公司

Microelctronics Technology, Inc. 台扬科技股份有限公司

Beijing Anncore Biotechnology Co. Ltd北京安洁康生物科技有限公司

中国工商联农业产业商会

支持单位： 食品伙伴网

主  讲： 黄耀文

         美国佐治亚大学食品科学系教授、美国药品监督管理协会认定HACCP、SSOP

         培训师、陆伯勋食品安全研究中心顾问

说  明：

1. 培训费：500 元 （包括课本、证书、培训班合影、午餐、茶点）

2. 招生要求：食品相关企业的员工，中小企业优先。限额50人。

3. 学员的交通、晚餐及住宿费自理。

4. 学习结束，颁发由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心认定的培训证书。

5. 即日起报名，名满为止。报名方式： 请登录陆伯勋食品安全研究中心网站http://www.foodluh.org/ 在线填写报名回执。

6. 联系人：

刘墨楠：021-34205758 (office & fax)，13917128212 (cell)，liumn@sjtu.edu.cn

富伟燕：021-34205758 (office & fax)，13817219555 (cell)，fuwy_gz@163.com

日程安排：

2014年3月20日

09:00-09:30	学员注册
09:30-10:00	开班仪式、合影
10:00-11:30	课程内容：食品安全与食安体系的定义
11:30-12:00	答疑
12:00-13:00	午餐
13:00-14:30	课程内容：食品加工良好作业规范和卫生标准作业程序概要
14:30-14:50	茶歇
14:50-16:20	课程内容：危害分析关健控制点计划与系統建立
16:20-16:50	答疑

 

2013年3月21日

09:00-11:00	课程内容：食品安全体系的最新发展
11:00-11:30	结业典礼，颁发证书
11:30-12:30	午餐
12:30-16:30	实践参观