报告题目：

     1．食品安全—真相与误区

     报告人：陈君石（国家食品安全风险评估中心技术总顾问、中国工程院院士）

     2．食品安全标准与监测技术分析报告

     报告人：吴永宁（国家食品安全风险评估中心首席专家，卫生部食品安全风险评估重点实验室主任，世界卫生组织食品污染监测合作中心（中国）主任）

     报告时间：2014年1月13日（周一）14：00—16：00

     报告地点：农业与生物学院0-103会议室

     邀请人：农业与生物学院

     嘉宾1简介：陈君石院士，营养与食品安全专家，毕业于中国医学科学院。曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长，中国毒理学会副理事长。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。为我国食品毒理学学科的创始人之一，是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。1968-76年从事硒与克山病研究，获1984年施瓦茨国际奖；1983-1993年与康奈尔大学和牛津大学合作开展"中国膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究"，专著作为Cancer Res. 1992年11期封面，获卫生部科技进步一等奖（第一作者）；1990-2000年三次开展中国总膳食研究，被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的典范；1994-98年主持茶叶防癌研究重点项目，人群干预研究达国际领先水平。2001年以来作为《十五》国家重大科技专项《食品安全关键控制技术》专家组组长。在国际食品法典活动中捍卫我国利益，以充分的数据，挫败了欧洲国家制定酱油中氯丙醇限量标准的动议；开创了由我国牵头起草国际食品标准的先河，并为我国"入世"后应对食品进出口的非关税壁垒措施做出重要贡献。

     嘉宾2简介：吴永宁，中国疾病预防控制中心研究员、博士生导师，是世界卫生组织（WHO）食品污染监测合作中 心（中国）主任、中国疾病预防控制中心化学污染与健康安全重点实验室主任、营养与食品安全所化学污染监控室主任，卫生部卫生行业科研专项食品安全首席科学家。是国家百千万人才工程入选者（2007）。主持一系列的国家重大科技专项、国家自然科学基金重点项目、973、863和国家攻关与支撑计划研究；获得国家科技进步奖（2006二等奖），中国标准创新贡献奖（2007一等奖），中华医学科技奖（2004和2005二等奖，2009和2003三等奖），中国食品科学技术学会科技进步奖（2008二等奖）和中国食品工业协会科技进步奖（2005）等。起草多个重要污染物的检测方法和限量国家标准，主编专著5部，发表文章160篇。