报告人： 李洁 农生学院植物科学系 长聘教轨副教授

时    间：2025年5月21日 (星期三) 12:40-14:00

地    点： 农生学院B楼104会议室

主办单位：农生学院学科与科技办、农生学院青年教师联谊会

报告题目：

生物强化：实现营养安全的可持续（新）途径?

报告摘要：

生物强化最初于20世纪90年代初被提出，作为一种低成本、可持续的战略，旨在通过提高主粮作物的矿物质和维生素含量来解决微量营养素缺乏问题。此后，这一概念的应用范围已从主粮作物和针对中低收入经济体的解决方案扩展到更广阔的领域。报告将探讨生物强化在原始目标维度取得的成果，以及限制其改善人体微量营养素水平效能的主要因素。通过对不同生物强化案例进行分析，并以维生素D生物强化为例，讨论生物强化在不同需求背景下的发展方向。此外，报告将探讨如何将生物强化技术与基因编辑等先进生物技术融入全球粮食体系，通过多学科、多领域合作，以协同应对隐性饥饿、改善营养状况并实现可持续营养型农业。

报告人简介：

李洁，长聘教轨副教授，博士生导师，国家级青年人才（海外），上海市海外高层次人才。本科毕业于中国农业大学，随后在英国约翰英纳斯中心（John Innes Centre）获得生物学博士学位，师从英国皇家科学院院士Cathie Martin教授，并在该中心从事博士后研究。2024年12月加入上海交通大学农业与生物学院任研究组长。主要研究植物次级代谢调控、合成生物学以及可持续的作物营养强化策略，特别关注通过基因编辑等生物技术实现生物强化，以提供更健康的膳食。研究成果发表在Nature Plants、Nature Food等国际期刊。

【所在学科研究组研究方向】：

1. 植物次级代谢调控；
2. 可持续的生物强化策略研究。

ACADEMIC SALON (65)

SPEAKER: Jie Li

Tenure-track Associate Professor, Department of Plant Science, SAB

TIME ：12:40-14:00 May 21st, 2025(Wed)

VENUE：Room 104, Building B, SAB

ORGANIZER：Office of Discipline and Science & Technology, SAB;

Young Teachers Association, SAB

TITLE： 

Biofortified crops; a sustainable route to nutrition sufficiency?

ABSTRACT：

Biofortification was first proposed in the early 1990s as a low-cost, sustainable strategy to enhance the mineral and vitamin content of staple food crops, addressing micronutrient deficiencies. Since then, its application scope has expanded beyond staple crops and solutions tailored for low- and middle-income economies. This seminar will examine biofortification’s achievements relative to its original objectives and identify key constraints limiting its efficacy in improving human micronutrient status. Through case studies of diverse biofortification approaches—with a focus on vitamin D biofortification—we highlight its potential to address evolving nutritional demands across different contexts.

Finally, the talk explores how biofortification technologies, integrated with advanced biotechnologies like gene editing, can be embedded into global food systems. Multidisciplinary collaboration will be critical to synergistically combat hidden hunger, improve nutritional outcomes, and achieve sustainable nutrition-sensitive agriculture.