2007年11月11日上午，美国加州理工大学Davis分校前食品系系主任Charlie Shoemaker教授携美国农业部西部研究中心实验室主任James Sieber教授等7人访问了上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系，并受聘于上海交通大学客座教授，同时也举办了有关食品加工与食品安全的学术报告会。

会议由农业与生物学院院长助理俞俞雁教授主持，农业与生物学院院长唐克轩教授致欢迎词，出席会议的还有我院陆伯勋食品安全研究中心三位副主任的李云飞教授、陆怡通教授和张少辉教授。在会上举行了Shoemaker教授受聘于上海交通大学客座教授仪式，在掌声中Shoemaker教授欣然接受了聘请，并表示他将更进一步加强与我院食品科学与工程系的合作。在受聘仪式结束后，James Sieber教授率先为在座的师生就“美国农业部西部研究中心的最近的研究”做了精彩的报告，另外来访的两位客人Paul Singh教授与Glenn Young教授分别就“食品气体撞击加工工艺的近期发展”与“大肠杆菌O157与莴苣的相互作用”做了专题报告。

通过本次学术交流活动的举办，加强了上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系与陆伯勋食品安全研究中心对外的合作交流，特别是进一步加强了人才培养与学术等方面的交流。

                                                          农业与生物学院

                                                          2007年11月20日