为了更好地帮助本科新生了解食品科学与工程系（以下简称“食品系”）的专业特色和师资队伍，9月20日下午，食品系组织开展了新生开放日活动，主要分为实验室参观和座谈会两个环节。出席本次活动的有食品系党支部书记王大鹏，食品系教师代表张胜利、吕陈昂、安然、厉晓杨、胡梦君，食品系学生代表和新生助力营11与12班近60名低年级本科生。活动由农生2305班班主任王文利老师主持。

首先，在安然老师、厉晓杨老师、胡梦君老师的带领下，低年级本科生同学分组参观了食品系各个研究组的实验室，在师兄师姐的生动讲解下，同学们对食品专业不同的研究方向和有趣的课题内容有了初步的了解。

实验室参观结束后，师生座谈活动正式开始。

王大鹏老师在致辞中强调了食品科学专业的重要性和广阔的前景。他希望同学们可以打破传统意义上对食品科学的认识，认识到作为一个食品人也同样可以为我国各个领域的发展做出自己的贡献，希望新生们能够珍惜在交大学习的机会，感知时代，接续奋斗，树立扎根行业、服务国家需求的远大人生理想。

张胜利老师和胡梦君老师分别介绍了自己在食品领域中的研究重点和心得、研究生代表王靖雅和本科生代表张桓宁分享了自己的专业兴趣点以及在学习中的经验心得，让低年级本科生进一步感受到食品专业的魅力。随后，各位老师就同学们提出的问题进行现场解答。

此外，食品系刘源课题组和吴金鸿课题组还为同学们准备了精美的自研食品，如气泡咖啡、杂粮糕点等，让大家在轻松愉快的氛围中感受食品学科的魅力。

通过本次活动，低年级本科生同学对食品专业的培养目标、特色优势和师资队伍有了进一步了解，对自己的未来选择和发展目标也有了进一步的思考。

供稿：食品科学与工程系