HACCP培训 (国际 HACCP 联盟 IHA 授权)
时间：2014年11月12-13日
地点：上海交通大学农业与生物学院（剑川路601号 交大北三门）
主办单位：上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心
主讲： 黄耀文 美国佐治亚大学食品科学系教授、美国药品监督管理协会认定HACCP、SSOP培训师、陆伯勋食品安全研究中心顾问
课程安排：
|
11月12日 (周三) |
|
|
08:30 – 09:00 |
课程概论 |
|
09:00 – 09:30 |
食品安全定义 |
|
09:30 – 10:00 |
HACCP 基础及预备 |
|
10:00 – 10:15 |
上午茶点 |
|
10:15 – 11:00 |
GMP |
|
11:00 – 11:45 |
SSOP |
|
11:45 – 13:15 |
午餐 |
|
13:15 – 13:30 |
成立小组及个案作业 |
|
13:30 – 14:00 |
小组个案报告 |
|
14:00 – 14:30 |
HACCP 原则一及二 |
|
14:30 – 15:00 |
分组作业 |
|
15:00 – 15:15 |
下午茶点 |
|
15:15 – 15:45 |
小组报告 |
|
15:45 – 16:15 |
HACCP 原则三及四 |
|
16:15 – 17:00 |
分组作业 |
|
17:30 – 19:00 |
晚餐 |
|
11月13日 （周四） |
|
|
08:30 – 09:00 |
小组报告 |
|
09:00 – 09:30 |
HACCP 原则五,六及七 |
|
09:30 – 10:15 |
分组作业 |
|
10:15 – 10:45 |
上午茶点 |
|
10:45 – 11:45 |
小组报告 |
|
11:45 – 13:15 |
午餐 |
|
13:15 – 14:15 |
国內食品法规 |
|
14:15 – 15:00 |
国外食品法规 |
|
15:00 – 15:30 |
下午茶点 |
|
15:30 – 16:00 |
综合讨论 |
|
16:00 – 16:30 |
结业式 |
说明：
1、培训费：3000 元 （包括课本、证书、培训班合影、午餐、茶点等）
2、学员的交通、晚餐及住宿费自理。
3、学习结束，颁发由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心以及HACCP国际联盟（IHA）联合认定的培训证书。详情请见：http://www.foodluh.org/shownews.asp?id=1761
4、即日起报名，名满为止。请点击这里 在线填写到报名回执。
5、联系人：富伟燕：fuwy_gz@163.com 、刘墨楠：liumn@sjtu.edu.cn
Copyright 2016 上海交通大学农业与生物学院 访问旧版
地址：上海市闵行区东川路800号 电话：021 - 34205866 备案：沪交ICP备20101025
loading......