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学术报告

发布时间:2016-01-08  阅读次数:4288

报告题目:Hot Research in Food Chemistry and Functional Foods

报告人: 刘瑞海 教授 (美国康奈尔大学)

报告时间: 2016年1月11日上午9:00

报告地点: 农业与生物学院0-102会议室

报告人简介:

刘瑞海博士,美国康奈尔大学食品科学系终身教授(兼毒理系教授),博士生导师。

国际食品科学院院士,中国教育部长江学者讲座教授,美国化学学会会士,美国食品学会会士,美国科学促进学会会士。

主要研究领域为饮食与肿瘤,保健食品对慢性疾病的影响,以及抗癌和抗病毒的天然活性成分。刘瑞海教授是汤森路透高引用科学家,在农业科学领域连续发表学术论文140多篇,总引用次数为10,350,H指数为49。近年来被国际知名大学和科研机构邀请做学术报告300余次。目前担任Food Science and Human Wellness杂志主编,同时为8种SCI期刊编委。

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